Descrizione
Assolutamente naturali, sono indicate per tutti i piatti che richiedono gelatine.

Ingredienti
Alghe marine agar-agar.

Valori nutrizionali

Carboidrati: 81 g

Zuccheri: 3 g

Energia: 306 kcal / 1280 kJ

Grassi: 0,3 g

Acidi grassi saturi: 0,06 g

Fibre: 7,7 g

Proteine: 6,2 g

Modalità d'uso
Può essere utilizzata cruda nelle insalate, con una preparazione veloce: breve ammollo in acqua, risciacquo, taglio. Si può utilizzare anche per le classiche ricette come addensante per gelatine dolci e salate. Dose di impiego: 0,5% - 1% in soluzione a seconda del prodotto finale.

Conservazione
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.

Formato
Peso netto: 50 g.

Cod. 1AGAR